- 2023.02.26
【汚くはないの？ウ〇コーヒー！？】動物の体内から採れるコーヒー豆５選！
あなたは希少なコーヒー豆を飲んだことがありますか？ 「ブルーマウンテン？ハワイコナ？」 いやいや、もっと希少なものは動物の体内から出てきたコーヒー豆です！ […]
コーヒー知識
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- 2022.09.04
ブレンドのしかたって？ブレンドとシングルオリジンの違いとミックスの違い
あなたはカフェやコーヒー豆専門店に行って、このように思ったことはないでしょうか？ 「〇〇ブレンドって聞くけど、どうブレンドをしているの？」 「ブレンドしてな […]
- 2022.08.23
【コーヒーの香り】香りの２つの効果と３つの香りの楽しみ方！コーヒーの楽しみを１つ増やそう！
あなたは、コーヒーの香りを嗅いでリラックスした気分になったり、目が覚めたりしたことはありませんか？ 「挽きたては香りが良いって聞いたことがある」 「コーヒー […]
- 2022.08.21
【濃いコーヒーが飲みたい！】コーヒーの濃さを調整するための方法
あなたはコーヒーは濃いほうが好きですか？薄いほうが好きですか？ コーヒーが好きすぎて、どんどん濃いものが好きになっていく！なんて人もいるんじゃないでしょうか […]
- 2022.05.18
不味い！欠点豆が1杯に与える影響とは？
皆さんはコーヒー豆の「欠点豆」を取り除いたことはありますか？ スペシャルティコーヒーを扱う店から豆を購入している人は、あまり気にする必要はありませんが、実は […]
- 2022.05.14
コーヒーノキの発育する環境と育ち方
皆さんはコーヒーがどのような国で、どのような環境で栽培されているのかご存知ですか？ 何となく熱帯かなぁとかブラジルやアフリカで作られてそうとか思うかもしれま […]
- 2022.04.28
ハンドドリップで「の」の字を描くように淹れるのはなぜ？過抽出と未抽出の味わい
ハンドドリップをしているあなた！ どうんな風にお湯を注いでいますか？ ハンドドリップではよく、 「お湯を落とすときは”の”の字を描くように落とす」 というこ […]
- 2022.03.28
SHB？No.2？主なコーヒー豆の規格まとめ
みなさんはコーヒー豆の商品名に付いている「No.2」や「SHB」、「AA」などの名前を見たことがあるでしょうか？ これはコーヒー豆についての格付けなのですが […]
- 2022.02.17
インスタントコーヒーを美味しく飲みたい！作られ方と飲むコツについて
あなたは普段インスタントコーヒーを飲んでいますか？ レギュラーコーヒーには劣るけど、その簡単さについたくさん飲んでしまいますよね！ しかし、 「インスタント […]
- 2022.01.05
アラビカ？ロブスタ？コーヒーの品種による様々な風味の違い【まとめ】
【記事を書いた人】 ・ラクマやBaseでコーヒー豆販売 ２年 ・焙煎士歴 ２年 ・コーヒーブログを執筆中！ Con Mèo Coffee（コンメオコーヒー） […]