世界のコーヒーの飲まれ方｜インド、ベトナム、台湾

今回は世界各国のコーヒーの飲まれ方を紹介する記事です。

色々な飲み方がありますが、各国の気候や環境、文化の上に成り立っているもので、正解も不正解もありません。

飲んでいる人たちにとって美味しければ良いのです。

インド

南インドでは、まず濃いめのコーヒーを専用の器具で抽出し、砂糖とミルクを加えたカップに入れます。もう１つのカップを用意し、２つのカップを行き来させます。砂糖とミルクが混ざり、泡立ったら出来上がりです。

２つのカップを行き来させることで、飲みやすい温度にし、泡立ちでまろやかなものになります。

インド式コーヒーの作り方↓

暑いインドの気候があるので、このような甘くて、ある程度温度を下げたものを作るのですね。

一度、露店やカフェで飲んでみたいものです。

ベトナムのコーヒーといえば、カフェ・フィンを使ったベトナムコーヒー（カフェスノン）です。

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このベトナム式のフィルターに細かく挽いたコーヒー粉を入れ、濃いコーヒーを抽出します。

それにコンデンスミルクを混ぜれば出来上がり。

独特な濃いコーヒー感があります。

こちらもかなり甘いです。

最後に台湾では、コーヒーと台湾茶を混ぜ合わせるという飲み方があります。

お茶の文化が根付いている台湾ならではの発想で、コーヒーは後味に苦みに、台湾茶の甘さを加えたいという発想だったようです。

ホットでもアイスでも、コンデンスミルクやスパイスを入れることもあったり、様々な飲み方があります。

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